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大根のべったら漬け風

大根のべったら漬け風

 甘いものが苦手なのにお菓子作りばかりで、甘いものはしばらくいいかなという感じになってしまったため、漬物に挑戦することに。家に大根があったので、べったら漬け風の大根の漬物を作ってみました。
 レシピはクックパッドから。大根の下半分を使ってしまったので、ちょっぴり苦味が残ってしまったけど、甘めの味で食べやすくお茶請けにもよさそうな感じ。初めての漬物にしてはよくできたかなと思います。

【今回のうつわ】
お漬物も似合う陶器のうつわ

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Comments 4

粉雪  

美味しそうe-51
私も挑戦したくなりましたe-257

2010/02/21 (Sun) 01:38 | EDIT | REPLY |   
こぶた*  
粉雪さんへ

粉雪さん、はじめまして♪
コメントどうもありがとうございます。
お漬物ってぬか漬けとかは面倒なのかもしれないけど、
基本的に漬け汁をつくって野菜を入れてあげるだけなので、
味の加減さえどうにかできれば、そんなに難しくないんですよね。
お野菜の豊富な時期にでも、ぜひぜひ挑戦してみてくださいね。

2010/02/22 (Mon) 23:48 | EDIT | REPLY |   
Rucion  

うわあ、すごーい。
ワタクシは漬物自体が苦手なせいで、
漬けられません。
でも、前に外食でとてもおいしい
漬物に出会って、自分でできるか
悩みましたがヤメました (^_^;)
でもいい保存食なんですよね。

2010/02/24 (Wed) 07:44 | EDIT | REPLY |   
こぶた*  
Rucionさんへ

Rucionさんはお漬物あんまり得意じゃないんですね。
お漬物のいいところは、あらかじめ作っておけること。
体とか気持ちに余裕があるときにちょこっとつけて置くと、
夕ごはんの箸休めにも、朝ごはんのお供にもなるので重宝しますよ。
浅漬けみたいに手軽なものでも、ぬか漬けみたいに本格的なものでも、
基本的に計量がちゃんとしてればできると思うので、
お菓子が得意なRucionさんなら上手に作れる気がします。

2010/02/24 (Wed) 17:43 | EDIT | REPLY |   

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