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Archive2010年02月 1/2

大根のべったら漬け風

 甘いものが苦手なのにお菓子作りばかりで、甘いものはしばらくいいかなという感じになってしまったため、漬物に挑戦することに。家に大根があったので、べったら漬け風の大根の漬物を作ってみました。  レシピはクックパッドから。大根の下半分を使ってしまったので、ちょっぴり苦味が残ってしまったけど、甘めの味で食べやすくお茶請けにもよさそうな感じ。初めての漬物にしてはよくできたかなと思います。 【今回のう...

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猫こたつにトンネル

以前のものから新しくなった猫こたつ。 出入り口用にトンネルがつきました。...

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抹茶ういろう

 薄力粉とお砂糖と水があれば、おうちで簡単にできると知って試してみたういろう。最初クックパッドのあずきのういろうのレシピで挑戦したのだけれど、我が家の電子レンジと合わなかったのか、外側は固まったけれど内側はどろどろ。入れたゆであずき缶もそこだけそのままあんこな感じに。  それで、リベンジとして作ったのがこの抹茶ういろう。グリーンティと市販の黒豆の甘煮で作りました。 【今回のうつわ】 ・和菓子...

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kinto homeのスチームポット

スチームポット 蒸鍋 2~4人用  kinto homeのスチームポットは、毎日使っても飽きがこないスマートな蒸し鍋。可愛いタジン鍋や蒸し鍋というと結構鮮やかな色のものが多いけれど、シンプルなキッチンにはこれくらいすっきりしたデザインの方がしっくりくる気がする。栄養分を逃さず、素材本来の味が愉しめ、余分な油も落としてくれるヘルシーな蒸し料理、こんなお鍋で手軽に楽しめたらと思う。 かわいいタジン鍋や蒸し...

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メロンパン風おやつ

 クックパッドでレシピを見つけた、メロンパン風のおやつ。他にもレシピはいろいろあったけれど、「サラダ油で」というのに惹かれてこのレシピに。油はオリーブオイルを使用しました。  メロンパンの上のビスケット生地だけを焼いたものなんだろうけど、模様といい、グラニュー糖といい見た目はメロンパン。ちょっぴり焼き足りなくてしけた味がしたけれど、食べるときにトースターで加熱したらさくさく復活。今回は忘れたけどバ...

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香港の甘い豆腐

香港の甘い豆腐 大島真寿美 2004-10 理論社  装丁買いした本・その11は、大島真寿美さんの「香港の甘い豆腐」。  出生の秘密が私を香港へと運んだ。顔も知らない父親の故郷・香港に一人残された私。孤独を初めて抱きしめた十七歳、少女のひと夏の冒険を通して描く成長物語。  表紙・装画はイラストレーターの早川司寿乃さん。細やかでやさしいイラストに惹かれて手にとった一冊。表紙の髭をたくわえたおじいさんの姿...

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drop aroundの働く紙の束

倉敷意匠計画室 drop around 横長領収書/英語  デザインユニットdrop aroundさんの働く紙の束。倉敷意匠計画室から発売されているもので、ごくごくシンプルなデザインなのだけれど、色づかいや間のとり方みたいなのがすごくいい。写真のスリムな英語の複写式領収書のほか、請求書に納品書、仕切書、お会計表やお取り置き表まで種類も豊富。ラッピングやメモ、便箋など型どおりでない使い方をするのも楽しい。 drop...

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黒糖プリン

 チョコプリンに続いて、黒糖プリンを作りました。  レシピはクックパッドから。材料は黒砂糖と豆乳(無調整が苦手なので調整豆乳)と卵なのだけれど、なめらかな感じにしたかったのでコーヒー用のクリームをプラス。今回もフライパンで蒸しました。シンプルにそのまま食べたけれど、今度はカラメル代わりの黒蜜をトッピングしてみたいです。 【今回のうつわ】 ・ケーキ屋さんのスイーツが入ってた角ココット ・デミタ...

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順番待ちの猫

ダンボールベッドでまったりしていた、 あいちゃんの視線の先に、...

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