細川亜衣さん

細川亜衣(ほそかわ・あい)
 料理家
[旧姓・米沢、ご主人は陶芸家の細川護光さん]

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 What's New
 *3月18日、東京・吉祥寺の百年で、細川亜衣さん『野菜』刊行記念トークイベントを開催。
 *3月6日~8日、細川亜衣 3月の料理教室を開催(要予約)。
 *2月22日、リトル・モアより、野菜を発売。写真は在本彌生さん、デザインは田中義久さん。
 *2月18日、TBSのテレビ番組、暮らしのレシピSpecial『ステキな暮らしをつくる家22のヒント』に出演。

 *2016年12月31日発売のかしこい暮らしの作り方に『キッチン収納を使いこなすヒント』。
 *12月6日発売のdancyu(ダンチュウ) 2017年1月号「鮨が好き。」に『細川亜衣さんがつくり続けているオリーブオイル料理があります』。
 *12月3日、熊本・泰勝寺にて熊本茶会2016 細川護光+細川亜衣+木村宗慎を開催。
 *11月11日、BSプレミアムのテレビ番組、美の壺「ぬくもりの木の器」に出演。
 *11月2日発売のanan (アンアン) 2016/11/9[冬の作りおき生活]に『作りおき5品で、5日間の食卓』。
 *11月1日発売の婦人画報 2016年 12月号の別冊付録『感動の、ふるさと納税 完全ガイドブック2017』に『ふるさと納税は、おいしい 細川亜衣さんが選び、料理しました』。
 *10月20日発売の天然生活 2016年 12 月号 [雑誌]に『家族を支え、私を励ますスープのエッセイ』。
 *10月20日発売のmadame FIGARO japon (フィガロ ジャポン) 2016年12月号に『料理家・細川亜衣が大切にしている、食と道具。』。
 *9月24日発売の身体整えごはんに『細川亜衣さん 身体が重いと感じたらシンプルなうどんで整える』。
 *8月27日、香川県高松市の女木島「手の中の海」にて細川亜衣・岸本恵理子 料理会を開催。
 *8月18日発売の高橋みどりさんの本、ありがとう! 料理上手のともだちレシピに『細川亜衣さんに教わった、 フタ付き鍋でつくる野菜のオイル蒸し。』。
 *8月14日、東京・渋谷のFOOD FOR THOUGHTスタジオにてFOOD FOR THOUGHT 夏のイベント 細川亜衣「イタリア 旅帰りの料理」を開催。
 *8月10日発売のクロワッサン 2016年 8/25号 [よりそう言葉、はげます言葉。]に『細川亜衣さんが熊本の地で思うこと「生命力のある野菜は、それだけでごちそう」』。
 *7月21日発売のすはらひろこさんの本、無印良品でつくる心地よいキッチンに『暮らし上手の台所の工夫。 料理家・細川亜衣さんの台所のルール』。
 *5月7日発売のELLE DECOR (エル・デコ) 2016年 06月号に『細川亜衣 食と暮らしを軸とした豊かな交流を生み出すキッチン』。
 *1月19日発売のずっと心地いい部屋作りに『ずっと心地いい部屋作りのルール PART2 キッチン』。

 *2015年12月19日発売の& Premium (アンド プレミアム) 2016年 2月号 [雑誌]に『スタイルある料理家7人の食卓から。』。
 *11月20日発売の天然生活 2016年 01 月号 [雑誌]に『渡辺有子さんが解説 細川亜衣さんのシンプルイタリア料理』。
 *11月19日発売の渡辺有子さんの本、手みやげ 書きとめ帖 (ナチュリラ別冊)に『料理家・細川亜衣さんからの「飴源」柚子こしょう』。
 *7月30日発売の伊藤まさこさんの本、白いものに『だから、その理由を探しに白いものをめぐる旅に出る。細川亜衣―白い料理』。
 *6月8日発売の高橋良枝さんの本、「日々」のごちそう帖に『細川亜衣さんの野菜料理』。
 *1月30日発売の暮らしのおへそ vol.19に『スープのなかの6つのおへそ』。

 *2014年11月20日発売のku:nel (クウネル) 2015年 01月号 [雑誌]に『細川亜衣のだご料理 粉と水でいかようにも』。
 *11月10日発売の日々 35号(特集『日々』の仲間のお気に入り)に『「銀のカトラリー」「プーリアの鉢」「毎日の白い皿」』。
 *10月2日、リトル・モアよりスープを発売。
 *8月29日発売のうちのカレーに、『家族の好きなカレー』。
 *8月7日発売のCREA (クレア) 2014年 09月号 [雑誌]に、『細川亜衣(料理家)×平野紗季子(フードブロガー)×勝屋なつみ(代官山蔦屋書店) “食の本ツウ”座談会「本当においしい料理本はこれです!」』。
 *2月7日発売のミセス 2014年3月号[雑誌]に、『細川亜衣さんと椿ちゃんの雛祭り』。

 *2013年11月15日発売の台所の工夫 (天然生活ブックス)に『毎日むだなく、楽しく。そのための工夫と労力は惜しまない』。
 *7月25日、リトル・モアより、食記帖を発売。

 野菜

野菜
細川亜衣

リトル・モア 2017-02-22

 

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